دلیل مصرف پروتئین بعد از جراحی لاغری؛ مقدار و نحوه مصرف آن

افراد بعد از جراحی لاغری ملزم به رعایت اصول مربوط به ورزش، وزن، وعده‌های غذایی، کربوهیدرات، چربی، ویتامین و غیره هستند. میزان مصرف مایعات و پروتئین در زندگی ایشان نقش مهمی دارد. کمبود هر یک از آنها موجب بازگشت فرد به بیمارستان می‌شود یا حداقل باعث می‌شود تا بهبود و تداوم کاهش وزن نسبت به آنچه که هست، سخت‌تر شود. در این نوشته به بررسی مقدار مصرف پروتئین بعد از جراحی لاغری، دلیل و نحوه مصرف آن پرداخته شده است.

باتوجه به اهمیت مایعات، هدف نوشیدن 2 لیتر مایعات بدون گاز، شکر و الکل در هر روز است. اما پروتئین قضیه کاملاً متفاوتی دارد و به‌اصطلاح پیچیده‌تر است.

به طور نسبی در مورد مصرف پروتئین بعد از جراحی لاغری، پژوهش‌های بسیار کمی انجام شدند؛ اما موضوع مهمی که در این پژوهش‌ها وجود دارد این است که تعداد زیادی و احتمالاً اکثر بیمارانی که جراحی لاغری انجام داده‌اند، پروتئین کافی دریافت نمی‌کنند. این اصلاً خوب نیست.

چرا مصرف پروتئین بعد از جراحی لاغری اهمیت زیادی دارد؟

پروتئین برای زندگی اهمیت حیاتی دارد، عضلات، اعضای بدن و سیستم ایمنی شما همه‌وهمه برای انجام وظایف خود به پروتئین نیاز دارند. مصرف پروتئین اکسیژن را در بدن شما جابه‌جا کرده و واکنش‌های شیمیایی انجام می‌دهد که نحوه تفکر، احساسات و واکنش را کنترل می‌کند. پروتئین از ما در برابر بیماری محافظت می‌کند و به معنای واقعی کلمه پروتئین تنها دلیلی است که ما می‌توانیم در این دنیای بزرگ، جهان پر از صدا و رنگ، روز و شب، این‌طرف و آن طرف برویم. به‌محض اینکه دائماً نیاز روزانه خود به پروتئین را تأمین کنید آن را احساس می‌کنید.

 کمبود پروتئین منجر به ریزش مو، خراب‌شدن پوست، تضعیف ناخن‌ها و چیزهای بدتر می‌شود. فقدان پروتئین‌های اصلی حتی منجر به بروز بیماری مانند فلج چندگانه (ام اس) می‌شود که می‌تواند سال‌ها در حالت کمون باقی بماند و ناگهان با درد و به‌صورت غیرمنتظره خود را نشان دهد.

مقدار مصرف پروتئین بعد از جرا مصرف کنید؟

 خوب حالا چقدر پروتئین کافی است؟ اگر جراحی لاغری انجام داده‌اید، میدانید این میزان هر روز حداقل ۶۰ گرم پروتئین است.

 بعضی از رژیم‌های جراحی لاغری به شما توصیه می‌کنند در هر روز بیش از ۶۰ گرم پروتئین مصرف کنید. همیشه به دستورالعمل پزشک یا متخصص تغذیه خود گوش کنید. شما این موضوع را در دوره قبل و بعد از جراحی لاغری شنیده‌اید. این عدد ۶۰ مبتنی بر یافته‌های علمی است

 به گفته محققان پزشکی طبق یک قانون عمومی، هر کیلو وزن بدن به 8 گرم پروتئین نیاز دارد. اگر می‌خواهید آن را به‌صورت یک عدد عادی بر اساس ارقام آمریکایی به دست بیاورید، وزن خود را در 0/36 ضرب کنید. یادتان باشد که ما درباره وزن ایده‌آل صحبت می‌کنیم نه وزن کنونی‌تان. برای مثال اگر وزن اولیه را در نظر بگیرید (وزن شروع: ۳۳۷، وزن فعلی: ۲۳۶، وزن هدف: ۱۹۰)، به مصرف روزانه ۱۲۴ گرم پروتئین می‌رسید. هنگام محاسبه این عدد برای فرذی با شاخص توده بدنی بالاتر از حد نرمال این، مصرف روزانه توصیه شده پروتئین ۶۲ گرم است.

 مقدار مصرف روزانه پروتئین بعد از جراحی لاغری ۶۰ گرم است. حالا سؤال این است که چطور باید آن را مصرف کنم؟

چگونه پروتئین کافی مصرف کنم؟

 برای بیشتر ما مصرف ۶۰ گرم پروتئین قبل از جراحی لاغری کار دشواری است. پس از جراحی لاغری، توان فیزیکی ما برای جذب مواد غذایی تا حد زیادی کاهش پیدا می‌کند و قطعاً نکته مثبت جراحی لاغری همین است. با این وجود رسیدن به مقدار مناسب پروتئین کار آسانی نیست و همه ما باید راهی برای مصرف بهینه پروتئین بعد از جراحی لاغری پیدا کنیم.  مکمل پروتئین یکی از راه‌های دستیابی به مقدار پروتئین کافی است.

 مکمل پروتئین دارای شکل‌های مختلفی از آب پنیر (پروتئین وی)، سویا، پنیر بی‌چربی، آب پنیر ایزوله، عصاره، پودر، مایعات، ژل‌ها، شیک‌های از پیش ترکیب شده و آماده نوشیدن برای سبک زندگی جدید، سریع و فعالانه‌تان هستند یا برای مصارف خانگی به شکل پودر هستند.

گزینه‌های بی‌شماری وجود دارد. پروتئین آب پنیر ایزوله نوع ارجح پروتئین برای افرادی است که جراحی لاغری انجام داده‌اند زیرا هضم آن بسیار راحت است. بیشتر شیک‌های پروتئینی خاص جراحی لاغری صددرصد پروتئین آب پنیر ایزوله یا عمدتاً از پروتئین آب پنیر هستند.

شیک پروتئین برای لاغری این مزیت دارد: نه‌تنها نیروبخش است و حتی تا ۳۰ گرم پروتئین به طور آنی انرژی زیادی ایجاد می‌کند، بلکه می‌توان آن را در محاسبه 2 لیتر مایعات در هر روز به‌حساب آورد.

 از کجا می‌توان مکمل‌های پروتئین جراحی لاغری را تهیه کرد؟

 ممکن است پزشکتان این مکمل‌ها را در مطب خود بفروشد. اغلب آنها نمونه‌های رایگان ارائه می‌دهند. ذائقه‌ها متفاوت است و ممکن است لازم باشد تا پیش از یافتن آنچه می‌پسندید، چند مورد را امتحان کنید.

 نتیجه‌گیری

 پروتئین رکن اصلی عملکرد صحیح عضلات، سیستم ایمنی و اندام داخلی‌تان است. همچنین پروتئین به شما کمک می‌کند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید.

•  زمانی که برای مصرف وعده غذایی پشت میز می‌نشینید، ابتدا پروتئین، سپس سبزیجات و اگر هنوز جا دارید، کربوهیدرات پیچیده را میل کنید.
• هر لقمه را به‌آهستگی و ۲۰ ثانیه بجوید.
•  با استفاده از اپلیکیشن‌های مربوطه، میزان مصرف پروتئین خود را دنبال کنید تا مطمئن شوید که به هدف پروتئین روزانه خود می‌رسید.